【嫌】 ニュー速 【儲】 フランス 「日本料理は世界最高レベルの料理だ。美しく、おいしく、ヘルシーであることが分かった！」

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/05/04(金) 08:04:10.14 ID:GUO346z+0● ?PLT(12101) ポイント特典

日本食は美しさ、おいしさ、ヘルシーの３要素を持つ―フランス

「Ｌｅ　ｐｅｔｉｔ　ｍｏｎｄｅ　ｄｅ　Ｃｈａｒｌｅｓ，　Ｍｉｃｈｅｌｅ」では、日本の料理について紹介している。
食器とのバランスを考えた盛り付けなど、伝統的な日本料理の盛り付けの美しさは、日本に関心の高いフランス人の間ではよく知られているとした。

さらに、健康に良いのも魅力だと筆者は語る。日本の料理はだしを使って調理したものが多く、野菜はゆでてあるか調味料などであえたものが多い。また、肉類は焼いてあることが多く、量も控えめ。
デザート類もほとんどなく、チーズも出されないと脂肪分が少ない食生活と説明、日本料理には、一般的に日本人がスリムである理由がすべて集約されていると表現している。

日本料理は、フランス人の筆者にとって食材が思いがけない形で調理されていることがあり、驚くこともあるとし、焼き鳥や天ぷらなど、おいしい料理が多いと記している。
筆者は、視覚と味覚の両方を満足させることができ、それでいて健康的な日本食と評価している。